Hola amigos de Comunidad Biker MTB, soy el comunitario Alonso y os voy a explicar paso a paso cómo se hace el Almendracao. Este dulce se vendía con envoltorio azul hace ya más de 25 años. Dejó de venderse por aquella época pero aún recordamos su sabor y textura. Así que los comunitarios Lourdes y Paquito206 se atreven a reproducirlo en un vídeo para el Canal Cocina de la Comunidad.
Ingredientes
Para la elaboración del Almendracao necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Chocolate con leche.
- Turrón blando de jijona.
- Cacao en polvo.
Utensilios necesarios
Para la elaboración del Almendracao necesitaremos los siguientes utensilios de cocina:
- Bol o plato para hacer la mezcla.
- Trituradora para moler y trocear el chocolate y el turrón.
- Cuchara, lengua o varilla para mezclar.
- Microondas para calentar y fundir el chocolate y el turrón. Si no podemos disponer de microondas se puede fundir el chocolate y el turrón al baño maría.
- Cuchillo para partir el chocolate y el turrón.
- Molde o recipiente donde colocaremos la mezcla para que solidifique.
Pasos para la elaboración del Almendracao
A continuación indicamos los pasos a seguir para elaborar el Almendracao, un dulce que se vendía hace muchos años y ya no está en el mercado. Con los pasos que os mostramos reproduciremos aproximadamente este dulce:
- En primer lugar partiremos en trozos pequeños el chocolate y el turrón blando en un bol o en un plato. Los podremos partir con un cuchillo.
- Introduciremos el bol en el mircroondas un par de minutos, no más para que el chocolate no se queme.
- Lo sacaremos del microondas, le daremos unas vueltas, lo mezclaremos bien y si no está fundido del todo volveremos a meterlo al microondas un minutos. Siempre procurando no quemar el chocolate.
- Cuando esté completamente fundido y bien mezclado prepararemos un recipiente que hará de molde. Cubriremos el fondo del recipiente con una fina capa de cacao en polvo.
- Verteremos la mezcla de chocolate y turrón en el molde y repartiremos de forma homogénea para que quede con un grosor de 2 ó 3 centímetros.
- Espolvorearemos una fina capa de cacao en polvo por arriba de la mezcla.
- Dejaremos enfriar un par de horas, a ser posible en el frigorífico para que solidifique la mezcla.
- Cortaremos en cuadraditos y listo para servir.
Vídeoreceta de elaboración del Almendracao por Lourdes y Paquito206
A continuación os mostramos los pasos anteriores en un vídeo donde nuestros comunitarios Paquito206 y Lourdes preparan esta rica receta de Almendracao:
Buen video paquito que pinta tiene eso,ya me darás para que lo pruebe, un beso rey
Buen resumen de la receta. pero mejor esta cuando lo pruebas jejejeje
Si no pones un pero no te quedas a gusto, la virgen santa!!
Cambia tu frase negativa, quita el pero y mira como queda «Buen resumen de la receta. Y cuando lo pruebas está de vicio jejejeje».
¿Ves la diferencia hombre de Dios? que mi trabajo me costó escribirla
Verdad es pero entonces se pierde mi esencia y tu ya sabes que siempre valoro tu esfuerzo
Tu esencia solo se perderá cuando cuelgues la Megamo Natural
Oye Paco?…. Por qué hablas bajito en el video? Es por no molestar a alguien? Jejejejeje
Tonius pues la verdad es que estaba mis sobrinos durmiendo jajajaja
Como me alegro Paquito, que hagas esta receta…. . Yo recuerdo el almendracado… Que rico…. Realmente te ha salido igual de sabor? … Yo quiero probarlo, pero seguro que ya no queda jajajjaja, con lo goloso que eres…. Un saludo
Verdad es Isa se esfumó como por arte de magia jajajaja
Que buena receta paquito y que pintaza tiene. Tengo que hacerla a ver si esta como el que me comia de pequeña jijiji
Felicidades por el video
Esta muy bueno pero le falta algun detalle que seguire trabajndo para perfeccionar jejeje
Paco Torreblanca al lado tuyo es pelufa caña, eso tiene que estar de vicio. Rico rico y con fundamento